南布列塔尼大学的前身是建于1966年的法律与经济学院，后来逐渐发展壮大，直到1995年被法国教育部正式批准成立大学，现在学校分为罗里昂、瓦讷和蓬蒂维3个教学中心。南布列塔尼大学是文理综合性大学，分设文学院，理学院，法学院和高等技术学院，学制共分 3 个阶段，共有 128 个专业，可以授予大学二年级，大学三年级，大学四年级，硕士和博士文凭，师资力量雄厚，教学品质优秀，吸引了法国越来越多的学生前来求学。

南布列塔尼大学开设的专业有文学、社会科学、经济管理和科学技术等