法国蓝带厨艺学院于1895年创建于巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校，经过一百多年的发展，蓝带在20多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生，也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励，蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。

本科课程：初级西餐课程、中级西餐课程、高级西餐课程、 基础甜点课程、中级甜点课程、高级甜点课程； 硕士课程：公共管理导论、领导力、公司决策分析、数据分析、问题解决及酒店营运、战略管理、商业道德、社会工程、会计准则、公司理财、价格与市场、货币银行学、营销学导论、市场营销应用、营运管理和服务价值管理、行业分析与竞争行为、国际商业环境、领社会工程、商业道德、公司金融、信息技术和商业流程变革、个人评估和目标、管理集团、酒店战略与资产管理、酒店营销管理、风险与意外事故管理、职业和商业问题、领导力与领导变革、国际雇佣关系、咨询项目、企业家精神、人际关系