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法国蓝带厨艺学院

Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute

法国蓝带厨艺学院

Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute

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院校消息 学校介绍 专业介绍 著名校友
建校时间:1970年 所在城市:巴黎、伦敦、马德里、上海等 学校类型:技术 学校官网:http://www.lecordonbleu.com.cn/

学校介绍

法国蓝带厨艺学院于1895年创建于巴黎,是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校,经过一百多年的发展,蓝带在20多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生,也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励,蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。

专业介绍

本科课程:初级西餐课程、中级西餐课程、高级西餐课程、 基础甜点课程、中级甜点课程、高级甜点课程; 硕士课程:公共管理导论、领导力、公司决策分析、数据分析、问题解决及酒店营运、战略管理、商业道德、社会工程、会计准则、公司理财、价格与市场、货币银行学、营销学导论、市场营销应用、营运管理和服务价值管理、行业分析与竞争行为、国际商业环境、领社会工程、商业道德、公司金融、信息技术和商业流程变革、个人评估和目标、管理集团、酒店战略与资产管理、酒店营销管理、风险与意外事故管理、职业和商业问题、领导力与领导变革、国际雇佣关系、咨询项目、企业家精神、人际关系

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