南特大学由1961年12月29日颁发的官方政令创建，前身为弗朗索瓦二世（布列塔尼公爵）创立于1461年的布列塔尼大学，但根据1793年国家规定删除法国所有统一大学的政令而分解，南特大学是多科学聚集地，尤其在文学，语言，人文科学与社会科学，生命科学与健康与科学技术方面，南特大学注重改革创新，校内有3200名科研人员与64个实验室与科研机构 (75%的科研机构，被法国高级学术评估机构评为A或A+)，学术氛围浓厚，学校重视知识的跨学科性，例如气候变化与生态研究，人口增长与食品安全，海洋与沿海研究，清洁能源，智能运输等等南特大学即将在近十年成为法国第一个跨学科大学。

大学本科专业：法律与应用外语双学位、法律（司法顾问方向、欧洲法律方向）、管理（银行、会计、审计、海洋港口物流管理方向）、管理学、经济与管理、公共行政管理、自然与精准科学、化学、电学，电力、自动化、土木工程、信息技术、数学、物理、生命科学、生命与地球科学、科学深入研究、考古与艺术史、应用外语、语言文学与外国文化（德语、德语欧洲方向、英语、西班牙语、意大利语、意大利语欧洲方向）、文学、文学与语言、语言学、教育学、地理与土地规划、历史、历史（欧洲史方向）、哲学、心理学、运动与体育活动科学与技术、社会学；职业性本科专业包括：专业法律业务（公证职业）、保险、银行、金融（保险咨询顾问、客户个人理财管理师咨询顾问）、建筑（建筑项目管理经济）、贸易（工业采购与物流管理、水上运动商业管理、大型超市的管理与分配、中小型企业的技术推销）、电子商务与数字化营销、人力资源管理（人力资源协调师）、物流管理、物流合作管理、企业管理（欧洲客户关系管理、会计与工资职业）、自动化与工业信息化（电子体制与信息传播）、建筑、分析性化学、监管、质量、环境（化学与核计量学）、电学与电子学（房屋供电分配技术）、能量与气候工程（工业制冷与包装、能量性能与气候工程）、工业生产管理（传感器、器械与计量学、工业规划管理 – 航海工业与航天工业、物理管理与质量）、食品生产工业（食品有机健康技术）、多种技术体制维修（风能操作维修、维修服务管理）、机械（生产程序改革）、塑料加工与成分材料（弹性材料的改造与设计、成分材料的工业化与制作）、工业生产（设计、素材与模型制作、移动电力液压与连带自动作用、炼钢工程信息化工具）、环境保护（土地整治的地质学、垃圾处理）、网络与远程传播、健康、信息化体制与软件、图像声音处理与技术、公共工程、环境保护、传播技术与活动、体育（运动与肌体活动的推荐、管理与组织–水上运动）、景观规划（景观与环境规划，跟踪与管理）、国土规划与城市规划（国土发展与规划掌握）、职业出版（多项保险合同的出版、青少年方向）、图像声音处理与技术（用于表演的网络系统）等